泉州が生んだ二人の水なす名人のハーモニー
- 水なすの両名人”作る名人”（松谷さん・左側）と、”漬ける名人”（漬匠石野さん）
この二人が徹底的にこだわりました。”うまい水なす”への追求心・・スクラムは固く結ばれています。
代表あいさつ
- 私は特定郵便局在職30年、地域の人々と共に歩んできました。「もっともっと水なす浅漬けの美味しさを知ってもらいたい・・」−の思いで、生産者、お漬け物屋さんと図らい、この事業を立ち上げました。
水なす本来の味を損ねずに、素朴にシンプル、ナチュラルに、泉州が誇る最高級の水なすをご賞味ください。
（前・泉佐野若宮郵便局長片岡義順記）
泉州水なす頒布会
〒590-0503
大阪府泉南市新家2892-517
TEL 072-482-0182
FAX 072-482-0292
〒590-0503
大阪府泉南市新家2892-517
TEL 072-482-0182
FAX 072-482-0292
Eマーク食品とは
大阪特産品（Eマーク食品）
|
「素材・製法」ともに地元”大阪”にこだわってつくられた「水なす漬」や「なにわワイン」、「いかなごくぎ煮」など14品目の食品の事です。
|
 |
3つのEとは…
優れた品質（Excellent Quality）正確な表示（Exact Expression）
地域の環境と調和（Harmony With Ecology）
３つの「E」は上記の英語の頭文字を食品の「品」に図案化したもので、「良い品（イイシナ）」であることを表す、全国統一の認証マークです。都道府県が品質や表示について認証基準を設定し、審査をとおった食品にEマークが付与されます。
